Sauerteigbrot mit Sojabohnenhummus und Champignons
<p>Knusprig geröstetes Sauerteigbrot mit Sojabohnenhummus und Champignons - perfekt als nahrhaftes, gesundes Frühstück, zum Brunch oder als Mittag- oder Abendessen!</p>
15–30 MIN
Eier-Koch
Avocado-Käsesandwich
Zubereitung
- Für die Avocado-Käsesandwich die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus lösen.
- Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft und Mayonnaise verrühren.
- Auf die Hälfte der Brotscheiben die Avocado-Creme streichen, mit Salatblättern und je eine Scheibe Käse belegen und Kresse und Chilifllocken nach Geschmack darüber streuen.
- Mit den restlichen Brotscheiben abdecken und die Avocado-Käsesandwich diagonal durchschneiden.
Tipp
Die Avocado-Käsesandwich lassen sich gut vorbereiten und sind auch eine willkommene Mahlzeit in Büro und Schule!
gut