Fischplatte mit mediterranem Gemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Buttergemüse
Zubereitung
- Zunächst Zwiebel schälen und fein hacken.
- Die Butter in einem weiten Topf schmelzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Das Gemüse dazugeben.
- Auf ganz kleiner Flamme bei geschlossenem Deckel weichdünsten.
- Eventuell noch ein wenig Butter oder evtl. 1/2 Tasse Gemüsesuppe beifügen. Vorsichtig mit Salz würzen.
Tipp
Verfeinern Sie das Gemüse noch mit frischen Kräutern.
Etwas Muskatnuss dazu
gerne auch mit Muskat
ausgezeichnet
lecker