Bauernbrot
Sauerteig in einem halben Liter lauwarmen Wasser auflösen und frisch gemahlenes Roggenmehl einrühren. Zugedeckt bei 25-28 °C im Backofen ca. 12 Stunden gären...
Hobby-Koch
Bauernbrot Rezepte
705 Rezepte zu Bauernbrot
Bauernbrot
Im ersten Schritt Mehl, Salz und Brotgemisch in die Cooking Chef Edelstahl-Schüssel geben. Eine Mulde in der Mitte des Mehls formen und das Wasser...
Hobby-Koch
Vollkorn-Bauernbrot
Für das Vollkorn-Bauernbrot Sauerteig in Wasser lösen, in die vorgewärmten Mehle einrühren und über Nacht stehen lassen. Salz und aufgelösten Germ sowie...
Hobby-Koch
Würziges Bauernbrot aus der Heißluftfritteuse
Für das würzige Bauernbrot den Sauerteig in einem halben Liter lauwarmen Wasser auflösen und das (am Besten frisch gemahlene) Roggenmehl einrühren. Zugedeckt...
Eier-Koch
Überbackenes Bauernbrot mit Avocado-Ei-Dip
Eier für 12 Minuten kochen, kalt abschrecken und fein hacken. Avocados schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit den...
Eier-Koch
Würziges Käsetartar auf Bauernbrot
Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Schwarzbrotscheiben mit Käsetatar bestreichen und mit Paprikapulver und Schnittlauch bestreuen. Backrohr auf 180 °C...
Eier-Koch
Stoansteirischer Bauerntoast
Für den Bauerntoast das Bauernbrot beidseitig dünn mit Butter bestreichen und vortoasten. Dann mit einer Knoblauchzehe abreiben.Mit Selchfleisch, Käse sowie...
Eier-Koch
Fink's echt delikate Snack-Spießchen
Fink's Schalotten mit mild geräuchertem Speck und Paprikabrot, Fink's Essigzwetschken mit würzigem Roastbeef und Ciabattabrot, Fink's Steinpilze mit...
Eier-Koch
Kärntner Specknudeln
Für die Kärntner Specknudeln Bauernspeck sehr klein würfeln oder durch den Fleischwolf drehen. Das altbackene Bauernbrot fein reiben (je fetter der Speck ist,...
Hobby-Koch
Dunkelsteiner Jausenbrot
Für das Dunkelsteiner Jausenbrot Fleisch und Wurstreste, die gut ausgedrückte Semmel sowie die gekochten und geschälten Erdäpfel im Fleischwolf faschieren...
Hobby-Koch