Pancakes mit Bananenröster
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bananen mit Schneehaube
Zubereitung
- Für die Bananen mit Schneehaube eine flache Auflaufform mit Butter ausstreichen, Bananen schälen und der Länge nach halbieren. In die Form legen und Brombeermus darauf verteilen.
- Eiklar zu festem Schnee schlagen, Kristallzucker zugeben, cremig schlagen und auf den Bananen verteilen. Ins vorgeheizte Backrohr geben und die Bananen mit Schneehaube bei 180° goldgelb überbacken.
Tipp
Bananen mit Schneehaube eignen sich auch sehr gut zur Eiklarverwertung.
Am Schluss noch einen Eierlikör darüber gießen, herrlich als Nachspeise.