Flan de Huevo (spanischer Karamellpudding)
>60 MIN
Hobby-Koch
Bananenkuchen mit Nougatweichseln
Zutaten
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Zubereitung
- Das Backrohr auf 200°C vorheizen.
- Für den Bananenkuchen mit Nougatweichseln jetzt die Bananen schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Eier trennen, Schnee schlagen, Dotter mit Mehl, Zucker, Honig und etwas Zitronensaft verrühren und unter den Schnee heben. - Dann 4 Förmchen ausbuttern und abwechselnd Bananen und die Eischneemasse einfüllen. Die Formen mehrmals aufklopfen, damit sich alles gut verteilt, dann im Rohr braun backen.
- Jetzt die Weichseln mit etwas Saft und Nougatcreme in der Pfanne erhitzen und verrühren.
Den fertigen Bananenkuchen stülpen und auf dem Weichsel-Nougat-Spiegel anrichten.
