Basler

Zutaten

Zubereitung

  1. Staubzucker, gemahlene Mandelkerne in eine geeignete Schüssel geben, vermengen. Eiklar steifgeschlagen unterziehen. Kirsch, Schoko, geschmolzen beifügen und vermengen.
  2. Formen:
  3. Teig auf Zucker 5mm dick auswallen, mit kleinen Förmchen ausstechen, auf mit Blechreinpapier belegtem Backblech ein paar Stunden abtrocknen.
  4. Backen:
  5. 5 min, bei einer Temperatur von 250 °C in der Mitte des aufgeheizten Ofens.
  6. Mit außergewöhnlich viel Schokoladengeschmack, nach dem Rezept einer alter Basler Familie.

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