Beerenglück-Marmelade

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Beerenglück-Marmelade Beeren waschen, verlesen und mit dem Rosmarinzweig (3-4 cm) in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Abkühlen und den Rosmarinzweig entfernen.
  2. Früchte durch ein Sieb streichen und das Fruchtmus mit dem Gelierzucker vermengen. Fruchtmus 8 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Beerenglück-Marmelade in sterile Gläser mit Schraubverschluss füllen und sofort verschließen.

Tipp

Die Beerenglück-Marmelade kann auch mit Thymian verfeinert werden, anstatt mit Rosmarin.

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