Klassischer Apfelstrudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Birnen-Apfel-Blätterteigstrudel
Zubereitung
- Für den Birnen-Apfel-Blätterteigstrudel Birnen und Äpfel schälen und grob reißen, mit Rosinen und Williamsbirnengeist vermengen. Den Blätterteig ausrollen, mit den Haselnüssen bestreuen, mit den Früchten belegen und einrollen.
- Den Dotter mit der Milch vermischen und den Strudel damit bestreichen. Strudel auf ein beschichtetes Blech legen. Im auf 200 °C vorgeheizten Rohr goldbraun backen.
- Den Birnen-Apfel-Blätterteigstrudel erst ausgekühlt in Stücke schneiden.
Tipp
Der Birnen-Apfel-Blätterteigstrudel kann auch ohne Rosinen zubereitet werden.
Mir schmeckt es das Rezept ist prima