Räucherforelle auf lauwarmen Erbsenpüree mit Kürbiskernöl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Blitzschneller Nudelsalat
Zubereitung
- Für den Blitzschnellen Nudelsalat die Nudeln weiche kochen und die letzte Minute die Erbsen beifügen. Abseihen und abtropfen lassen.
- Die Nudeln und Erbsen nun mit Mayonnaise, Rahm und gehackter Dille verrühren und den Blitzschnellen Nudelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Blitzschneller Nudelsalat schmeckt auch mit Vollkorn-Nudeln!
lieber ohne Dille
auch perfekt geeignet zur resteverwertung! man kann jedes gemüse nehmen, das man im kühlschrank hat, nur würde ich es am besten gegart verwendet, da bei rohem knackigen gemüse der kontrast zu den weichen nudeln zu groß wäre.