Brüsseler Cremesuppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Brüsseler Cremesuppe die Kohlsprossen putzen und die Strünke mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
  2. Die Kohlsprossen ca. 15 Minuten in kaltem Salzwasser einweichen. Die Kohlsprossen anschließend abtropfen lassen und mit der Zwiebel und dem Sellerie in einen großen Topf geben.
  3. Die Hühnersuppe in den Topf geben und alles zusammen aufkochen lassen. Alles zusammen 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
  4. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren und mit Nelkenpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Zum Schluss das Schlagobers unterrühren und die Brüsseler Cremesuppe servieren.

Tipp

Die Brüsseler Cremesuppe erhält einen frischen Touch, wenn man sie mit ein paar Spritzern Zitronensaft verfeinert.

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5 Kommentare „Brüsseler Cremesuppe“

  1. minikatze
    minikatze — 24.11.2015 um 18:35 Uhr

    Lecker!

  2. Leila
    Leila — 5.11.2015 um 18:31 Uhr

    Das Süppchen schmeckt herrlich lecker -Danke ! VlG ***** Leila :-)

  3. Maxi20
    Maxi20 — 20.5.2015 um 05:38 Uhr

    klingt gut

  4. liss4
    liss4 — 14.3.2015 um 11:39 Uhr

    lecker

  5. Renate51
    Renate51 — 16.1.2014 um 11:14 Uhr

    Mag ich ganz sicher

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