Glutenfrei

Trotz der Erleichterung darüber, dass all die bisher ungeklärten Symptome endlich einen Namen haben, tauchen gleichzeitig auch viele Unsicherheiten und Fragen auf: Was darf ich noch essen? Kann ich bedenkenlos auf Urlaub fahren? Können meine Kinder die Krankheit erben? Und nicht zuletzt: Kann ich mir die Mehrkosten eines glutenfreien Lebens überhaupt leisten und wo finde ich geeignete Rezepte?

Auf diese Fragen gibt dieses Ratgeber- und Rezept-Buch Antworten.


Aus dem Inhalt:

• Was ist Zöliakie und was bedeutet „glutenfrei“?
• Symptome, Diagnose und Arten von Zöliakie
• Was darf ich essen bzw. nicht essen?
• Fünf Fragen an eine Betroffene
• Fünf Fragen an einen Spezialisten
• Fünf Fragen an den Bäckermeister
• Fünf Fragen an den Küchenprofi
• Begleiterkrankungen von Zöliakie: Laktose, Fructose
• Assoziierte Krankheiten
• Kurze Lebensmittelkunde
• Medikamente, Kosmetika, Zahnpflege
• Tipps & Tricks für die glutenfreie Küche
• Mehr als 60 Rezepte für den ganzen Tag, besondere Anlässe und speziell für Kinder

Nicole Kolisch
Glutenfrei - Genießen trotz Unverträglichkeiten
128 Seiten
ISBN: 978-3-7088-0455-2
17,90€
Kneipp Verlag

Das Buch ist im Buchhandel erhältlich oder hier bequem online zu bestellen.

Autor: Ruth Wagner