Champignondip
15–30 MIN
Eier-Koch
Champignonsauce
Zubereitung
- Für die Champignonsauce die Champignons putzen und vierteln. Knoblauch schälen und klein würfelig schneiden. Knoblauch und Champignons in einer Pfanne mit heißem Kokosöl anbraten, etwas dünsten lassen.
- Mit Gemüsesuppe aufgießen, Pilzpulver hinzufügen, verrühren. Oystersauce und Sojasauce mit Knoblauch einmengen und 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Mehl mit Schlagobers gut vermischen, hinzugießen, einmal aufkochen lassen und weitere 5 - 10 Minuten auf kleinster Flamme zugedeckt köcheln lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Tipp
Zur Champignonsauce passen Spätzle oder Semmelknödel.
