Gekochtes Schulterscherzl vom Milchkalb mit Dill-Kürbis und Erdäpfelrösti
>60 MIN
Hobby-Koch
Chili con Carne
Zubereitung
- Faschiertes in Öl anbraten, gewürfelte Zwiebel hinzfügen und andünsten. Beide Bohnensorten mit der Flüssigkeit zufügen, Paradeismark, Thymian und Chili (eher zu Beginn ein wenig weniger, nachwürzen kann man immer noch!) Alles ein kleines bisschen kochen. Porree in Ringe schneiden und ungefähr 3 min mit gardünsten.
- Zum Schluss gehackte Petersilie unterziehen.
- Dazu schmeckt Fladenbrot.
Bei uns mag die ganze Familie Chilli mit Reis und viel Chilli.