Zander BBQ-Style
>60 MIN
Eier-Koch
Chili Zander mit Mangold
Zubereitung
- Für den Chili Zander mit Mangold Chili klein schneiden. Knoblauch hacken, Zanderfilet kalt abspülen und trocken tupfen.
- Zander mit Zitronensaft beträufeln und mit Chiliflocken bestreuen. In Öl beidseitig ca. 3 Minuten scharf anbraten.
- Für den Mangold etwas Butter erhitzen, Knoblauch anrösten, Mangold untermischen und ca. 5 Minuten dünsten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Chili Zander mit Mangold servieren.
Tipp
Zum Chili Zander mit Mangold passen Erdäpfel.
