Steinobst auf Vanilleeis
5–15 MIN
Eier-Koch
Chinesische Palatschinken
Zutaten
Zubereitung
- Für die chinesischen Palatschinken geben Sie das Mehl und das Salz in eine Schüssel.
- Fügen Sie die Eier hinzu und verrühren Sie das ganze bis ein glatter Teig entstanden ist. Verdünnen Sie diesen mit der Milch. Backen Sie hieraus Palatschinken.
- Schälen Sie die Litchis und erhitzen Sie sie in 2 Eßlöffeln Butter und dem Zucker. Fügen Sie den Likör und den Zitronensaft hinzu und lassen Sie die Litchis schmoren bis die Palatschinken fertig sind.
- Falten Sie die Palatschinken doppelt und legen Sie sie zurück in die Pfanne. Legen Sie in die Palatschinken ein paar Litchis und übergießen Sie sie mit dem Sirup.
- Bestreuen Sie die Palatschinken mit Staubzucker, flambieren Sie sie ggf. mit Cognac.
Tipp
Ein etwas anderes Palatschinken Rezept!
lecker
super lecker
lecker
mag leider nicht jeder (litschis)
gut