Krokodilsteak mit Zitronengras
15–30 MIN
Profi-Koch
Cocktail von Eismeergarnelen mit Melonen und Ananas
Zubereitung
- Die Ananas abschälen, vierteln, den Stiel entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Melone abschälen, Kerne mit einem Löffel herauskratzen und das Fruchtfleisch ebenfalls in Würfel schneiden.
- Die Majo mit Tomatenketchup, Cognac und ein klein bisschen Orangensaft durchrühren und mit Salz und Cayennepfeffer nachwürzen.
- Die Eismeergarnelen mit den Ananas- und Melonenwürfeln sowie der Minze dazugeben, mischen, nochmal nachwürzen und zu Tisch bringen.
