Eieraufstrich mit Curry und Jungzwiebel
5–15 MIN
Eier-Koch
Curryaufstrich
Zubereitung
- Für den Curryaufstrich den Magertopfen mit dem Sauerrahm, dem Olivenöl und dem Saft der halben Zitrone verrühren.
- Den gepressten Knoblauch, das Currypulver und die gehackten Kräuter (z.B. Ysop, Bergbohnenkraut) unterrühren. Mit Salz abschmecken und nach belieben mit Chiliflocken würzen.
- Wer einen intensiveren Currygeschmack bevorzugt kann noch mehr Currypulver zugeben.
Tipp
Der Curryaufstrich schmeckt toll mit frischem Fladenbrot und Schafkäse.
Muss ich mal probieren, danke!
Lecker!
klingt interessant
toll