Ein Streifzug durch die Küche Südfrankreichs
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Eine kleine Prise echter Lavendelblüten verleihen vor allem Dessertcremen und Eis eine unvergleichlich blumige Note, die der perfekte Abschluss für ein südfranzösisches Festmahl ist.
Ist es die Fischsuppe aus Marseille? Der Ruhm, den Alain Ducasse im Hôtel de Paris in Monaco über die französische Küche gebracht hat? Oder der Duft und das Aroma der provençalischen Kräuter, der die südfranzösische Küche zu einer der besten und begehrtesten Küchen der Welt machen?
Nicht umsonst heißt es "Speisen, wie Gott in Frankreich". Was diesem jedoch genau in den südfranzösischen Bistros kredenzt wird, erfahren Sie in einer kurzen Reise in 5 Gerichten durch die Küche Südfrankreichs.