Eintöpfe, Hot Pots & Ragouts

Alle Zutaten in einem Topf zusammengebraut – das hat eine lange Tradition und kommt in allen Küchen der Welt vor. Bei uns als Eintopf oder neudeutsch Hotpot bekannt, heißt es bei den Angelsachsen Stew oder Chowder, bei den Franzosen Pot-au-feu und im Spanischen Cocido.

Eintopf-Gerichte lassen sich großartig vorbereiten und sind vor allem wenn Gäste kommen eine gute Wahl. So müssen Sie nicht allein in der Küche stehen, sondern das Gericht nur mehr aufwärmen.

Eintöpfe sind eine herzhafte Kost und vor allem im Winter besonders eine wärmende Nahrungsquelle.

Autor: Maria Tutschek