Zweierlei Erdäpfelkas
30–60 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelaufstrich
Zubereitung
- Für den Erdäpfelaufstrich gekochte, aber bereits kalte Erdäpfel schälen, reiben (oder durch die Presse gedrückt ) und mit feingehackter Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kümmel, Küchenkräuter und Sauerrahm ( od. Joghurt) gut verrührt.
- Anstelle von Pfeffer eignet sich gehackter (oder gemahlener) Kümmel, eventuell auch Paprika.
Tipp
Den Erdäpfelaufstrich am besten mit Vollkornbrot oder Bauernbrot servieren.
Werde ich sicherlich probieren, Danke für das Rezept
einfach, schnell und köstlich
Es ist halt Geschmackssache
Ich mag Kartoffel sehr gerne- aber auf dem Brot? Da ist mir Wurst oder Käse lieber