Nierndln mit Hirn
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfelsterz
Zubereitung
- Für den Erdäpfelsterz Mehl unter ständigem Rühren erhitzen und die gekochten und gestampften Erdäpfel dazumischen.
- Mit heißem Fett übergießen und alles gut durchrühren, sodass größere und kleinere Brocken entstehen.
- Den Erdäpfelsterz zum Schluss salzen.
Tipp
Erdäpfelsterz ist eine köstliche Alternative, wenn man keine Polenta mag.
