Geschmorter Ofenkürbis mit Fenchel und Blauschimmelkäse
15–30 MIN
Eier-Koch
Fenchelgemüse
Zubereitung
- Für das Fenchelgemüse die Fenchelknolle und die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen.
- Den Deckel aufsetzen und 20 Minuten dünsten lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Das Fenchelgemüse passt besonders zu Fisch.
ich würde noch etwas zucker karamellisieren, um dem fenchel einen angenehmeren geschmack zu geben