Marienkäfer-Muffins
>60 MIN
Hobby-Koch
Festliche weiße Mousse au chocolate mit Beeren
Zubereitung
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und 15 Min. abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Eiweiße steif schlagen und dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen.
- Die Schlagsahne steif schlagen und langsam unter die Schokolade heben.
- Die Mikado Stäbchen fein zerbröseln. Den Eischnee und 2/3 der Mikado Brösel hinzufügen und ebenfalls vorsichtig unterheben.
- Die Mousse auf Gläser verteilen und im Kühlschrank ca. 2 Std. ruhen lassen.
- Die Beeren putzen und pürieren oder in Stücke teilen. Die gut durchgekühlten Mousse au chocolate mit Beeren und den übrigen Mikado Bröseln servieren.
