Hähnchen im Päckchen mit Laugen-Serviettenknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Selleriescheiben
Zubereitung
- Für die gebackenen Selleriescheiben die Sellerie abschälen und in 1/2 cm Scheiben schneiden. Anschließend die Sellerie salzen. In Mehl, Ei (mit Milch versprudeln) und Bröseln panieren.
- Die Selleriescheiben in heißem Fett (am besten Fritter) herausgebacken.
Tipp
Zu den gebackenen Selleriescheiben passt sehr gut Reis und Salat.
Unbedingt vorgaren, sehr gut schmeckt auch eine Papier mit Sesam.
Ich gare die Selleriescheiben im Dampfgarer (besonders gut!) halbfertig. Als Beilage schmeckt uns am besten Erdäpfelsalat.
vorgekocht in leicht gesalzenem Wasser schmeckt der Sellerie besser
lecker
Gemüse, lecker!!