Gebratene Asia-Nudeln mit Mangold
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gebratene Nudeln mit Ei und Apfelmus
Zubereitung
- Für die gebratenen Nudeln mit Ei und Apfelmus die Nudeln laut Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Die Nudeln in Butter anbraten die Eier dazugeben und mitbraten bis sie gar sind.
- Wer sicher sein will macht zuerst Rühreier und mischt diese darunter. Mit Salz und Pfeffer würzen und die gebratenen Nudeln mit Ei und Apfelmus servieren.
Tipp
Das Apfelmus sollte eher säuerlich sein. Gebratene Nudeln mit Ei und Apfelmus ist bestens dazu geeignet übriggebliebene Nudeln zu verwerten.
https://www.ichkoche.at/apfelmus-rezept-232675
Gewöhnungsbedürftig ist vieles. Meine Oma zum Beispiel hat zu Kartoffelpuffern immer Heidelbeerkompott serviert- und wir haben uns darum fast gerauft. Meine Familie genießt es inzwischen genau so.m Meine Schwiegertochter hat in der Ukraine als Studentin oft Nudeln mit Schokolade gegessen, einfach weil nichts anderes verfügbar war.
Diese Kombination erscheint mir sehr gewöhnungsbedürftig...
Wir haben das als Kinder schon sehr gerne gegessen und auch meine Kinder lieben es. Das Apfelmus sollte wirklich eher säuerlich sein.