Ringe schneiden. Vorbereitung: ============ Rogen mit Salz, Pfeffer und Saft einer Zitrone würzen. Butter erhitzen und Rogen vorsichtig darin rösten. Lauchzwiebeln hinzufügen und kurz mitdünsten. Anrichtevorschlag: ================== Rogen auf eine Platte legen. Dazu passen Häuptelsalat und gekochte, geschälte Erdäpfel.