Holler-Rosen Eiscreme
15–30 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Datteln
Zubereitung
- 1. Mandelkerne und Walnüsse in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Sesamsaat ebenfalls in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen.
- 2. Sesamsaat, Walnüsse, Mandelkerne, Zimt, Zucker und Orangenschale in einem Blitzhacker zu einer feinen Paste zermusen. Butter nach und nach dazugeben.
- 3. Datteln häuten, der Länge nach aufschneiden, aber nicht halbieren.
- Steine entfernen, Datteln mit der Nusspaste befüllen und zusammenschlagen.
- 4. Pistazien im Blitzhacker klein hacken. Datteln gleichmässig in den Pistazien sowie den Kokosraspeln wälzen.
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