Zitronen-Capellini
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Gorgonzolastangen
Zubereitung
- Blätterteig messerrückendick ausrollen und in Stangen von 8 x 3 cm schneiden. Mit dem verquirlten Ei bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 210 °C ca. 10 – 15 Minuten backen. Für die Füllung Gorgonzola mit Margarine passieren, Schlagobers dazugeben und schaumig rühren. Die Käsemasse in einen Dressiersack mit Lochtülle füllen und die Hälfte der Gorgonzolastangen damit füllen. Etwas Käsemasse für die Garnierung zurücklassen. Die 2. Hälfte der Stangen aufsetzen, etwas Käsemasse aufspritzen und mit Paprikapulver, Weintrauben, Oliven und Petersilie beliebig garnieren.
Tipp
Lecker für zwischendurch.
Köstlich
toll
Lecker
super gut
Das klingt super, werde ich probieren!