Gebackener Selchroller
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gekochter Selchroller
Zubereitung
- Zunächst Wasser in einem Topf mit den Gewürzen aufkochen und den Selchroller darin da. 1 1/2 Std. langsam, leicht wallend weich kochen.
- Herausnehmen, aus dem Netz lösen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
- Auf vorgewärmten Tellern anrichten und servieren.
Tipp
Zum Selchroller passen am besten Sauerkraut und Serviettenknödel, aber auch Erdäpfelpüree mit Röstzwiebeln. Reste können z. B. zu Schinkenfleckerl verarbeitet werden oder kalt, dünn aufgeschnitten zur Jause!
schmeckt immer wieder sehr gut
Braucht man wirklich ein Rezept um einen Selchroller zu kochen?
LECKER
ich kaufe das Fleisch beim Fleischer und zwar ein Nusserl
Schmeckt immer sehr gut.