Bunter Reissalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Gemischte Bohnen mit Filetsteaks
Zubereitung
- gelbe Bohnenschoten und Bohnenschoten putschen, abspülen und reinigen und getrennt etwa 30 Min. in Salzwasser machen. Abtropfen und in Butter schwenken.
- Filetsteaks ein klein bisschen klopfen, Öl erhitzen und darin 3-4 Min. von beiden Seiten rösten. Würzen und genauso eine vorgewärmte Platte legen.
- Gänseleberpastete in Scheibchen schneiden und jeweils eine Scheibe auf ein Steak legen (die Form könnt Ihr Euch aussuchen). Mit Tomatenstreifen, Gurkenecken, Eiecken und Petersilie garnieren.
- gelbe Bohnenschoten und Bohnenschoten abwechselnd um die Steaks legen und mit Paradeiser- und Paprikastreifen und Petersilie garnieren.
