Das Kochbuch

Gemüse

Foto: Pichler Verlag

Knackige Paprika, herrlich grüne Salate, saftig-rote Tomaten - wer möchte da nicht zugreifen? Wenn Sie nicht genau wissen, was Sie aus all dem frischen Gemüse zaubern sollen, hilft Ihnen das neue Buch von Andrea Grossmann, Johann Pabst und Michael Kolm mit dem passenden Titel "Gemüse" aus dem Pichler Verlag sicherlich weiter.

Das Kochbuch rund um die gesunden Kraft- und Vitaminbomben bietet nicht nur zahlreiche, einfach nachzukochende Rezepte für Gemüse von A wie Artischocken bis Z wie Zwiebeln, sondern auch viele hilfreiche Tipps und Tricks zu den einzelnen Gemüsesorten.

Jede Gemüsesorte bekommt seine eigene kurze Einleitung, die wichtige Informationen und wertvolle Hinweise zur Verarbeitung und Zubereitung enthält. Auch Tipps, was schon beim Kauf zu beachten ist, finden Sie für jedes Gemüse. Wer also einen Überblick über heimisches und internationales Gemüse sucht, ist bei diesem Kochbuch genau richtig.

Tipp der Redaktion: Gemüse spielt in diesem Buch nicht nur als Beilage eine Rolle, sondern steht ganz eindeutig im Mittelpunkt. So ergeben sich kreative Gemüserezepte, die zum Nachkochen einladen. Wie wäre es zum Beispiel mit Karfiolmuffins mit Knoblauch-Käse-Dip, Krautlasagne auf Senf-Bier-Sauce oder buntem Fisolengemüse mit Minze-Dinkel-Laibchen? Davor servieren wir eine cremige Zwiebelsuppe mit zweierlei Einlage. Und gerade im Frühling zu empfehlen: Knuspriges Gemüse im Weinteig mit Sauerrahm-Bärlauch-Dip.

Andrea Grossmann, Johann Pabst, Michael Kolm
Gemüse
Das Kochbuch
ISBN: 978-3-85431-699-2
Preis: € 34,99
Pichler Verlag

Dieses Buch ist im Buchhandel erhältlich oder hier bequem online zu bestellen.

Autor: Iris Kienböck / ichkoche.at