Pesto mit Rucola
5–15 MIN
Eier-Koch
Gorganzolasauce
Zubereitung
- Für die Gorganzolasauce den Käse klein würfelig schneiden. Das Olivenöl erwärmen und bei mäßiger Hitze den Käse darin schmelzen.
- Sauerrahm und Cremefine gut verühren und zum Gorgonzola rühren, alles zusammen auf kleiner Hitze leicht köcheln lassen.
- Die Sauce vom Herd nehmen und das Ei einrühren (die Sauce darf jetzt nicht mehr kochen, sonst gerinnt das Ei in der Sauce).
- Die Gorganzolasauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Die Gorgonzolasauce passt ideal zu allen Arten von Nudeln.
Sehr gut, habe jedoch das Ei weggelassen. Schmeckt super zu Spaghetti !
Super gut
schmeckt toll
Lecker
Super