Parmesan-Oliven-Crespelle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gratinierte Steinpilz-Crespelle
Zubereitung
- Die Zwiebeln in heißer Butter anlaufen lassen. Die feinblättrig geschnittenen Steinpilze mitrösten, den Süßrahm zugeben und alles etwas kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und wenig Knoblauch abschmecken.
- Die Palatschinken auflegen, mit der Pilzmasse füllen und zusammenrollen.
- In einer ausgefetteten Auflaufform nebeneinander einschichten.
- Die geschlagene Buttersauce mit Semmelbröseln und Kerbelkraut vermischen und über die Crespelle verteilen.
- Den gehackten Radicchio in Form eines Streifens über die Crespelle streuen und bei maximaler Oberhitze (Grillschlange) überbacken.
Tipp
Sie können die Crespelle auch zusätzlich mit Käse überbacken.
Lecker
sehr gut
Herrlich.
toll
toll