Selleriecreme-Suppe mit Croutons
15–30 MIN
Hobby-Koch
Grüne-Bohnen-Salat
Zubereitung
- * Bohnen in das kochende Wasser geben und circa zehn min weich machen, folgend in einem Durchschlag abschütten und abrinnen.
- * Kirschtomaten abspülen, vierteln, Stilansatz entfernen.
- * Zwiebel reinigen und klein hacken bzw. in Ringe schneiden.
- * Küchenkräuter abspülen, trocken schütteln und klein zupfen.
- * Für die Marinade Weißweinessig, klare Suppe und Senf gut miteinander durchrühren.
- * Mit Pfeffer, Salz und Zucker nachwürzen.
- * Das Öl so lange darunter aufschlagen, bis die Marinade emulgiert, das heisst kremig wird.
- * Die Marinade über die noch warmen Bohnen gießen, die Zwiebelstückchen, Paradeiser und Küchenkräuter dazugeben und alles zusammen vorsichtig unterziehen.
- * Den Blattsalat abgedeckt abgekühlt stellen und wenigstens eine Stunde durchziehen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
Bitte wo ist hier ein Blattsalat???