Chinakohlrouladen mit Faschiertes-Paprika-Füllung
>60 MIN
Eier-Koch
Paprika-Chinakohl-Salat
Zubereitung
- Cinakohl in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Spitzpaprika mit dem Gemüseschäler schälen und in kleine Stücke schneiden, innen alle Kerne entfernen.
- Aus den übrigen Zutaten eine Salatmarinade herstellen. Am einfachsten geht das mit dem Pürierstab oder dem Schneebesen.
- Die Marinade über den Salat gießen und gut vermischen.
Tipp
Für diesen Salat kann man gut die untere Strunkhälfte eines Chinakohls verwenden.
