Karottensalat mit Joghurt
15–30 MIN
Eier-Koch
Grüne Soße
Zubereitung
- Die Gewürzmischung für Grüne Soße gibt es bei dem Gemüsehändler meist fertig zu kaufen.
- Sonst sollte je ausreichend (etwa eine Handvoll) der Küchenkräuter verwendet werden.
- Die Küchenkräuter klein hacken, in eine geeignete Schüssel geben und mit Sauerrahm bzw. Crème fraiche und Joghurt mischen.
- Die Eier hacken und unterziehen.
- Mit Salz, Pfeffer und Saft einer Zitrone nachwürzen.
- Die Soße etwa 120 Minuten vor dem Verzehr kochen, damit die Küchenkräuter noch durchziehenkoennen.
- Dazu gibt es Erdäpfeln.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
