Heringssalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Durch das Ziehen der Soße im Kühlschrank, wird sie etwas flüssiger und nimmt den Zwiebelgeschmack von den Schoten und dem Schnittlauch gut an. Der weiße Pfeffer bringt eine gewisse Schärfe an die Soße. Salz braucht es beim Matjes meist nicht, erst recht nicht wenn er angeräuchert ist.
Der Heringssalat lässt sich auch mit einem anderen Fisch zubereiten.