Honig-Senf-Sauce
<5 MIN
Eier-Koch
Honig-Senf-Sauce mit Dille
Zubereitung
- Für die Honig-Senf-Sauce mit Dille zunächst Joghurt, Senf, Honig, Zitronensaft, Balsamico, Sonnenblumenöl und die Knoblauchzehe in ein hohes, schmales Gefäß geben und mit dem Pürierstab cremig verrühren.
- Den Dill fein hacken und den Pfeffer in einem Mörser zerstoßen und unter die Sauce heben.
- Mit Salz und gegebenenfalls (für alle, denen die Sauce zu süß erscheint) mit Zitronensaft oder Essig abschmecken.
Tipp
Honig-Senf-Sauce mit Dille passt hervorragend zu Fisch. Sie kann aber auch als Salatdressing verwendet werden.
Das Rezept ergibt etwa 100 ml Sauce.
