Das Henderl häuten, das Fleisch in kleine Stückchen schneiden. Karotten, Erbsen, Fleisch, Ananas und Orangenstückchen mit der Majo vermengen und ein paar Zeit ziehen.
Eine Backschüssel bzw. runde Platte mit gewaschenen und abgetrockneten Salatblättern ausbreiten, den Hühnersalat darauf gleichmäßig verteilen und mit Petersilblättchen garnieren.
habe noch etwas curry hinein gegeben - herrlich
Statt den Orangen bevorzugen wir Mandarinenspalten.