Hummus mit Smoked Melanzani-Topping und Pita
15–30 MIN
Hobby-Koch
Hummus mit Karotte
Zubereitung
- Zunächst die Kichererbsen über Nacht einweichen. Abseihen und in frischem Wasser weich kochen.
- Mit etwas Zitronensaft und klein geschnittener Ingwerwurzel pürieren (eventuell etwas Kochwasser dazugießen).
- Die Karotten fein raspeln. Zusammenmischen und mit Salz abschmecken.
Tipp
Für den Hummus mit Karotte kann man auch Ingwerpulver verwenden. Mit frischer Kresse garnieren.
