Rinderschmorbraten an Steinpilz-Rahm-Sauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Indonesische Sate-Spiesse
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in schmale Streifchen schneiden. Fleisch wellenförmig auf Holzspiesse stecken. Aus Weißweinessig, Sojasauce, Sambal Ölek und Maggi Gewürzmischung 1 eine Marinade kochen, Spiesse damit bestreichen und im Kühlschrank zirka Eine Stunde ziehen.
- Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl erhitzen und Spiesse darin ungefähr Fünf min rösten. Für die Curry-Erdnusssauce ein Viertel Liter Wasser erwärmen, Maggi Meisterklasse Vorbereitung für Curry-Rahmsauce untermengen, aufwallen lassen und bei milder Wärmezufuhr eine Minute machen. Erndnusscreme und Schlagobers unterziehen und heiß werden. Nach Wunsch mit Sambal Ölek nachwürzen. Sauce zu den Spiessen anbieten.
- Dazu schmeckt Basmati oder Baguette-Langkornreis.
