Süßes Bohnenmousse
30–60 MIN
Profi-Koch
Joghurt-Kaltschale mit Erdbeeren
Zubereitung
- 1. 3 Zitronen in Scheibchen schneiden. Mit dem Zucker in 300 ml Wasser zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- 2. Den Joghurt mit der sauren Schlagobers und 200 ml Zitronensirup gut durchrühren. Von der übrigen Zitrone den Saft ausdrücken, unter die Joghurtmischung rühren, abgekühlt stellen.
- 3. Die Erdbeeren abspülen, reinigen, abrinnen. Die Früchte halbieren, die großen vierteln, mit 200 ml Zitronensirup begießen und 30 Min. durchziehen. Die Erdbeeren in der Kaltschale oder evtl. separat dazu zu Tisch bringen. Mit Minze garnieren.
- ptid 45
- Zeitbedarf : 40 min
