Käferbohnensalat
>60 MIN
Hobby-Koch
Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl
Zubereitung
- Für den Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl die Käferbohnen ein paar Stunden in kaltem Wasser einweichen.
- Zwiebel schälen und klein schneiden.
- Die Bohnen mit dem Einweichwasser weich kochen, etwas vom Kochwasser abschütten, Essig, Salz, Pfeffer und Öl zu den Bohnen geben, vermengen und auskühlen lassen.
- Zwiebel zugeben und den Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl pikant abschmecken.
Tipp
Den Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl klassisch mit Rindfleisch und/ oder Rucola, Vogerlsalat servieren oder einfach so genießen.
