Nudeln mit Spinat und Parmesan
15–30 MIN
Eier-Koch
Käse-Gemüselaibchen mit Schnittlauchrahm
Zutaten
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Zubereitung
- Erst die rohen Erdäpfel, Zucchini und Karotten reiben, die Zwiebel klein schneiden und alles mit Eiern, Mehl und Käse gut verrühren.
- Aus der Masse Laibchen formen und in etwas Öl in der Pfanne knusprig ausbraten.
- Sauerrahm mit geschnittenem Schnittlauch verrühren und die Käse-Gemüselaibchen auf Salat mit Rahm anrichten.
