Ofenschnitzel mit Parmesankruste
30–60 MIN
Hobby-Koch
Käseschnitzerl
Zubereitung
- Für das Käseschnitzerl das Schnitzerl leicht salzen und pfeffern. Die Schnitzerl auf beiden Seiten leicht in Öl anbraten und dann in eine Auflaufform legen. Nun in einer Schüssel den Schlagobers mit den Kräutern vermengen und nach Geschmack würzen. Wenn man mag, kann man auch Muskatnuss hinzufügen.
- Den geriebenen Käse auf die Schnitzel verteilen und anschließend den Schlagobers darübergeben. Alles in einem vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad backen. Die letzten Minuten dann höher drehen, damit die Käsekruste auf dem Käseschnitzerl schön braun wird.
Tipp
Wer möchte, kann für die Käseschnitzerl statt dem Putenfleisch auch Hendl verwenden.
