Erdbeerknödel aus Erdäpfelteig
>60 MIN
Hobby-Koch
Kaffee-Mandel-Makronen
Zubereitung
- Eiklar sehr steif aufschlagen, dabei Salz, Vanillezucker, Zucker und Saft einer Zitrone einrieseln.Mandelkerne, Zimt und Kaffeepulver vermengen und vorsichtig unterziehen.
- Mit zwei Teelöffeln Makronen auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Blech setzen. Jeweils ein paar Mandelblättchen auf die Makronen streuen und im aufgeheizten Backrohr bei 150 °C (U: 130 °C /G: Stufe 2-3) zirka 25 min backen.
sehr gut zum naschen und zum Kaffee
ich habe einen "Makronenmaker" benutzt, das ging sehr gut damit! Es werden sehr formschöne Makronen!