Palatschinken mit Brombeersauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Karamell-Sticks Für Teetrinker
Zubereitung
- Nährwerte je Einheit 30 Kcal,
- Zucker, ausgepressten Orangensaft und Likör durchrühren und aufwallen lassen. Unter Rühren blubbernd machen, bis der Zucker eine hellbraune Farbe angenommen hat. Sofort von der Herdplatte nehmen und in kleine Alu-Kapseln (für Eiskonfekt) gießen (Vorsicht, die Karamellmasse ist sehr heiß!).
- Sobald der Karamell anfängt, zäh zu werden, in jede Kapsel einen Holzstäbchen stecken. Nach dem Erkalten in einer luftdichten Dose behalten. Zum Süssen von Tee die Karamell-Sticks aus der Alu- Kapsel lösen.
- Tipp
- Die Karamell-Sticks halten gut verpackt 2-3 Monate.
