Speck-Paprika-Eierspeis
15–30 MIN
Eier-Koch
Kartoffelpuffer-Varianten
Zubereitung
- Für die Kartoffelpuffer die geschälten und geriebenen Kartoffeln mit den Eiern, Salz und Pfeffer vermengen. Je nach Geschmack die anderen Zutaten hinzugeben. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffelpuffer (ca. 8 - 10 cm Durchmesser) beidseitig braten. Die Kartoffelpuffer warm servieren.
Tipp
Kinder essen die Kartoffelpuffer auch gerne mit Apfelmuß! Ansonsten mit diversen pikanten Saucen servieren.
