Kirschen-Gugelhopf

Kochdauer

min

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Rezeptempfehlungen

Zwetschkenkuchen mit Streuseln

<p>Der Zwetschkenkuchen mit Streuseln ist ein beliebter Herbstklassiker, der mit seinem saftigen Obstbelag und knusprigen Streuseln begeistert. Der feine Rührteigboden harmoniert perfekt mit den leicht säuerlichen Zwetschken, während die goldbraunen Streusel dem Kuchen eine unwiderstehliche Textur verleihen. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.</p>

>60 MIN

Hobby-Koch

Kakaomuffins

30–60 MIN

Eier-Koch

Karottenkuchen

30–60 MIN

Hobby-Koch

Karotten-Sauermilch-Mix

5–15 MIN

Eier-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
Eine Gugelhopfform gut mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstäuben. Kühl stellen. Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen.
Die Butter so lange schlagen, bis sich kleine Spitzchen bilden. Darauf den Zucker, die Zitronenschale und den -saft beigeben und alles zusammen zu einer hellen, beinahe weissen Menge schlagen.
Eier und Milch mixen. Mehl und Backpulver vermengen. Abwechselnd Mehl und Eiermilch unter die Buttercreme rühren.
Die Kirschen entkernen. Kompottkirschen auf Küchenrolle gut abrinnen. Tiefgekühlte Kirschen können leicht angetaut verwendet werden. Die Kirschen mit ein kleines bisschen Mehl bestäuben und genau unter den Teig ziehen. Diesen in die vorbereitete Form geben.
Den Gugelhopf im 180 °C heissen Herd auf der untersten Schiene derweil fünfzig bis sechszig Min. backen.
Die Nadelprobe herstellen: Bleibt kein Teig mehr am Zahnstocher kleben, ist der Kuchen genügend gebacken.
Herausnehmen, zirka zehn Min. in der Form stehen, dann den Rand mit einem Küchenmesser lösen und den Gugelhopf auf ein Kuchengitter stürzen. Vor dem Servieren nach Wahl mit Staubzucker überstreuen.