Roggenbrot mit Sauerteig
>60 MIN
Hobby-Koch
Knäckebrot
Zubereitung
- Für das Knäckebrot alle Zutaten zu einem Teig verrühren und eine halbe Stunde stehen lassen. Anschließend mit Sorgfalt kneten und zu einer Rolle formen.
- Diese in 10-12 Stückchen schneiden und zu Kugeln formen. Diese Kugelnzu dünnen, runden Fladen ausrollen.
- Mit einem spitzen Küchenmesser in die mitte des Fladens ein Loch schneiden.
- Das Backrohr vorwärmen und bei 180-200° C 15 Min. backen.
- Das Knäckebrot nicht zu braun werden lassen.
Tipp
Knäckebrot nie mit anderem Brot gemeinsam lagern.
